CIBI FERMENTATI

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CIBI FERMENTATI DOCENTE ANDREA ROSSI WORKSHOP INTENSIVO DI FERMENTAZIONE TECNICHE, SAPORI E TRADIZIONI. data da definire ARGOMENTI TRATTATI: Introduzione alla fermentazione e sicurezza Kefiran: un organismo speciale Bevande toniche fermentate: alleati salutari e piacevoli Fermentazione selvaggia delle verdure Prodotti probiotici per le pulizie, la cura di sé, della terra e dell’ambiente RICHIEDI INFORMAZIONI CORSO NUMERO…

CESTERIA

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CESTERIA WORKSHOP DOCENTE ROBERTO BOTTAINI NUMERO LEZIONI: 2 DURATA LEZIONE: 3 ORE TOTALE ORE: 6 DATE: da definire RICHIEDI INFORMAZIONI Date Lezioni DESCRIZIONE Basato sui cesti dell’antica tradizione toscana, si andrà a conoscere vari materiali (salici, canne, olivo), periodo di taglio, conservazione, utilizzo. Saranno eseguite prove di intreccio (su supporto in legno) a un tessitore,…