Paolo Sacchetti, Vice President of AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani), former Pasticcere dell’anno, and owner of the Pasticceria Nuovo Mondo in Prato.
Organised by the Accademia del Gusto e della Tradizione della Cucina Familiare.
A tasting of the renowned Pesche di Prato, created by Paolo Sacchetti, will be offered.
